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サルナシ酢

フルーティーで爽やかな風味の奥阿賀の酢

2019年度産の健康酢シリーズ商品の消費期限は2020年3月21日となっております。



サルナシ酢は奥阿賀で完全無農薬で自家栽培したサルナシの実から作った酢です。サルナシはマタタビ科のつる性の落葉植物でサルナシの実は11月に収穫します。生で食べても甘酸っぱく美味しい実です。集めた実を絞り、果汁を低温で長期間に渡り(約50日)酢酸発酵、熟成させて製造しました。私たちは、病害虫に強い優れた品種のサルナシの苗を選抜し、獣害を防ぎながら栽培しています。日本では栽培している農家が少く貴重な果物です。

サルナシ畑

サルナシの花

サルナシの実


 

今、抗がん作用でも注目されているサルナシのお酢です

サルナシ酢の原材料であるサルナシの実は、ビタミンやミネラルの栄養価が豊富で特にビタミンCを多くに含んでいます。当社でのサルナシの分析値は197mg/100gで、キウイフルーツの約3倍です。最近では、サルナシが大腸がんや皮膚がん、肺がんなどに対する抑制効果の研究結果が報告されています。

▶ キウイの別種"サルナシ"が肺ガンや皮膚ガンを抑えるかもしれない


サルナシ酢で料理の風味が広がります

特長はサルナシが持つフルーティーで爽やかな風味です。
希釈タイプのサルナシ飲むお酢と原液タイプのサルナシ酢の2タイプあります。

サルナシ飲むお酢

●使い方

飲料:水や炭酸で割って2~3倍に薄めると飲みやすくなります。少し甘味を加え飲みやすく調合していますので、酢が苦手な方も飲むことができます。

料理:ドレッシングとしてサラダに使えます。

またさまざまな料理にかけることで味が一層引き立ちます。

●商品:サルナシ飲むお酢(希釈タイプ)

3倍希釈時600ml分の飲むお酢です

 商品 特別価格600円(税込6,48円)

送料 500円(税込)

●商品情報
品名:サルナシ飲むお酢
名称:調味酢
内容量:200ml
原材料:サルナシ酢原液、砂糖・異性化液糖
製造:石山味噌醤油株式会社
保存・保管方法:直射日光を避け常温で保存
賞味期限:ラベルに表示(開封後は1カ月)
送料:全国一律500円(税込)
 

サルナシ酢

●使い方
・料理:ドレッシングや酢を使う料理にお使いいただけます。米酢にはないフルーティーで爽やかな風味で料理を仕上げます。
・飲料:水や炭酸で割って5~6倍に薄めハチミツなど加えてお飲みください。
 
 

●商品:サルナシ酢(原液タイプ)

 商品 特別価格1,000円(税込1,080円)

送料 500円(税込)

●商品情報
品名:サルナシ酢
名称:果実酢
内容量:150ml
原材料:サルナシ果汁、アルコール(発酵開始剤)、醸造酢(種酢)
酸度:4.5%
製造:石山味噌醤油株式会社
保存・保管方法:直射日光を避け常温で保存
賞味期限:ラベルに表示(開封後は1カ月)
送料:全国一律500円(税込)


●商品:サルナシ飲むお酢2本セット

            (希釈タイプ)(化粧箱入り)

 商品 特別価格1,300円(税込1,404円)

送料 500円(税込) 

●商品情報

サルナシ飲むお酢の2本セットです。

品名:サルナシ飲むお酢2本セット(化粧箱入り)
名称:調味酢
内容量:200ml x 2本
原材料:サルナシ酢原液、砂糖・異性化液糖
製造:石山味噌醤油株式会社
保存・保管方法:直射日光を避け常温で保存
賞味期限:ラベルに表示(開封後は1カ月)
送料:500円(税込) 

●商品:健幸飲むお酢2本セット

            (希釈タイプ)(化粧箱入り)

 商品 特別価格1,300円(税込1,404円)

送料 500円(税込) 

●商品情報

ブラックベリー飲むお酢サルナシ飲むお酢の2本セットです。

品名:健幸飲むお酢2本セット(化粧箱入り)
名称:調味酢
内容量:200ml x 2本
原材料(ブラックベリー飲む酢):ブラックベリー酢原液、砂糖・異性化液糖、香料
原材料(サルナシ飲む酢):サルナシ酢原液、砂糖・異性化液糖
製造:石山味噌醤油株式会社
保存・保管方法:直射日光を避け常温で保存
賞味期限:ラベルに表示(開封後は1カ月)
送料:500円(税込)