ブラックベリーの酢

フルーティーで鮮やかな風味の奥阿賀の酢


ブラックベリーの酢は奥阿賀で完全無農薬で自家栽培したブラックベリーから作った酢です。果実を絞り、果汁を低温で長期間に渡り(約50日)酢酸発酵、熟成させて製造しました。ブラックベリーは7月から8月にかけて長い期間に逐次熟するため、毎日完熟した実のみ少しずつ手摘を行う必要があり、とても人手がかかる作業です。日本では栽培している農家が少く貴重な果物です。

ブラックベリーの花

色づき始めた実

完熟した実を収穫


 

 ブラックフーズのお酢です

ブラックベリーの酢の原材料であるブラックベリーもブラックフーズの一つで抗酸化力で注目されるポリフェノールの一種アントシアニンが多く含まれています。


 ブラックベリーの酢で料理の風味が広がります

特長はブラックベリーが持つフルーティーで鮮やか、それでいてマイルドな風味です。
希釈タイプのブラックベリー飲むお酢と原液タイプのブラックベリー酢の2タイプあります。

ブラックベリー飲むお酢

●使い方

料理:ドレッシングとしてサラダに使えます。

またさまざまな料理にかけることで味が一層引き立ちます。

飲料:水や炭酸で割って2~3倍に薄めると飲みやすくなります。甘味が少し付いています。

●商品:ブラックベリー飲むお酢

           (希釈タイプ)

 商品 1,200円(税込1,296円)

送料 500円(税込)

●商品情報
品名:ブラックベリー飲むお酢
名称:調味酢
内容量:200ml
原材料:ブラックベリー酢、砂糖・異性化液糖、香料
製造:石山味噌醤油株式会社
保存・保管方法:直射日光を避け常温で保存
賞味期限:ラベルに表示(開封後は1カ月)
送料:全国一律500円(税込)

ブラックベリー酢

●使い方
・料理:ドレッシングなど幅広く調理にお使いいただけます。
・飲料:5~6倍に薄めてお飲みください。
ハチミツなど加えても美味しく召し上がれます。

●商品:ブラックベリー酢

            (原液タイプ)

 商品 1,500円(税込1,620円)

送料 500円(税込)

●商品情報
品名:ブラックベリー酢
名称:果実酢
内容量:150ml
原材料:ブラックベリー果汁、アルコール、醸造酢
酸度:4.5%
製造:石山味噌醤油株式会社
保存・保管方法:直射日光を避け常温で保存
賞味期限:ラベルに表示(開封後は1カ月)
送料:全国一律500円(税込)


●商品:ブラックベリー飲むお酢2本セット

           (希釈タイプ)(化粧箱入り)

 商品 2,400円(税込2,592円)

送料 500円(税込)

●商品情報

ブラックベリー飲むお酢の2本セットです。

品名:ブラックベリー飲むお酢2本セット

        (化粧箱入り)
名称:調味酢
内容量:200ml x 2本
原材料:ブラックベリー酢、砂糖・異性化液糖、香料
製造:石山味噌醤油株式会社
保存・保管方法:直射日光を避け常温で保存
賞味期限:ラベルに表示(開封後は1カ月)
送料:全国一律500円(税込)

●商品:健幸飲むお酢2本セット

            (希釈タイプ)(化粧箱入り)

 商品 2,400円(税込2,592円)

送料 500円(税込)

●商品情報

ブラックベリー飲むお酢サルナシ飲むお酢の2本セットです。

品名:健幸飲むお酢2本セット(化粧箱入り)
名称:調味酢
内容量:200ml x 2本
原材料(ブラックベリー飲む酢):ブラックベリー酢、砂糖・異性化液糖、香料
原材料(サルナシ飲む酢):サルナシ酢、砂糖・異性化液糖、香料
製造:石山味噌醤油株式会社
保存・保管方法:直射日光を避け常温で保存
賞味期限:ラベルに表示(開封後は1カ月)
送料:全国一律500円(税込)